-17%
Конвекционная печь Apach AP10M с механическим управлением (10 уровней GN1/1 или 600х400 мм)
- Готово к отправке
- Код: 009517
236 832,20 ₴
196 570,73 ₴
Характеристики:
- Механическое управление
- Количество уровней: 10
- Вместимость: противни GN1/1 + 600х400 мм
- Количество противней в комплекте: 4 шт
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Расстояние между противнями: 80 мм
- Диапазон температур печи: от 30 до 280°C
- Пароувлажнение: инжекторное
- Габариты модели: 920х840х1200 мм
- Мощность: 16,1 кВт
- Напряжение: 380 В
- Страна производитель: Италия
Области применения:
- Выпечка
- Гастрономия
- Кондитерские изделия
Печь конвекционная с пароувлажнением Apach AP10M на 10 уровней, с интуитивно понятной ручной панелью управления, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Рабочая камера выполнена с закругленными углами, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку, а встроенная галогеновая лампочка позволяет контролировать процесс приготовления продуктов.
Данная модель оснащена функцией охлаждения камеры, переключателем режимов работы вентилятора и автоматическим изменением направления вращения вентилятора (реверс), дренажем для слива воды и дополнительным ручным контролем увлажнения. Тип образования пара - инжекторный с функцией регулировки влажности.
Печь оснащена функцией пониженой скорости вентилятора, что особенно хорошо при выпечке деликатных продуктов, таких как безе, заварное тесто и др.
Магнитная дверь с двойным стеклом предохраняет от потери тепла. Печь поставляется в комплекте с универсальными съемными направляющими под гастроемкости и решеткой 10 уровней, GN1/1 + 600х400 мм
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Apach |
| Страна производитель | Италия |
| Источник питания | Электричество |
| Тип управления | Механическое |
- Цена: 196 570,73 ₴
